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Goma Xantana, 227g

$ 487.60
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La goma xantana está hecha de la capa externa de una pequeña bacteria inactiva llamada Xanthomonas campestris. Es un excelente espesante para todo uso para aderezos, salsas. Su capacidad de unión única lo convierte en el sustituto ideal del gluten en la cocción sin gluten.